40 años creando momentos especiales en Higüey
Todo comenzó en 1984 con un sueño: crear un espacio donde cada cliente se sintiera como en casa, disfrutando de sabores auténticos y un servicio excepcional. Desde entonces, hemos crecido manteniendo siempre nuestros valores.
Juan García abre un pequeño café de 6 mesas en el corazón de Higüey con la visión de servir el mejor café de República Dominicana.
Incorporamos desayunos tradicionales colombianos y repostería artesanal, convirtiéndonos en un referente gastronómico.
Ampliamos el local y renovamos completamente el espacio, duplicando nuestra capacidad y modernizando la cocina.
Recibimos el premio "Mejor Café de La Altagracia" y comenzamos a ser reconocidos por críticos gastronómicos nacionales.
Incorporamos platos internacionales y técnicas culinarias modernas, alcanzando las 200 opciones en nuestro menú.
Nos convertimos en pioneros del café de especialidad en Colombia, trabajando directamente con productores locales.
Implementamos pedidos online y delivery durante la pandemia, manteniendo nuestra calidad y servicio.
Lanzamos nuestra plataforma web moderna con más de 300 platos y experiencia de pedidos optimizada.
Los principios que nos han guiado durante 40 años y que seguirán siendo nuestro norte en el futuro.
Cada plato es preparado con amor y dedicación, usando solo los mejores ingredientes.
Somos parte de la comunidad de Higüey, apoyando productores locales y generando empleo.
Mantenemos los más altos estándares de calidad en cada aspecto de nuestro servicio.
Honramos las tradiciones culinarias colombianas mientras innovamos constantemente.
Fundador y Chef Principal
“Cuando abrí Cafetería Juan hace 40 años, mi sueño era simple: crear un lugar donde las personas pudieran disfrutar de comida excepcional en un ambiente cálido y familiar. Hoy, viendo cómo hemos crecido manteniendo esa esencia original, sé que hemos logrado algo especial. Cada plato que servimos lleva un pedacito de nuestra historia y pasión.”